Rekomendasi 6 Makanan Khas Madura yang Unik dan Bercita Rasa Otentik

AKURAT.CO Madura merupakan pulau yang terletak di timur pulau Jawa dan masih masuk ke dalam wilayah Jawa Timur. Daerah ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya saja, tetapi juga keragaman kuliner yang dimiliki.

Selain sate dan soto, Madura memiliki sederet makanan lain yang unik dan bercita rasa otentik. Tentu saja, makanan ini tidak kalah dengan dua makanan yang sudah disebutkan sebelumnya.

Mengutip dari berbagai sumber pada Senin (15/1/2024), berikut ini 6 makanan khas Madura yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke Madura.

Baca Juga: Rahasia di Balik Carok, Tradisi Turun-temurun Masyarakat Madura

1. Bebek Songkem
Bebek songkem merupakan makanan khas Madura yang memiliki cita rasa yang otentik. Bebek dicampurkan dengan sejumlah bumbu rempah dan dikukus di dalam daun pisang.

Kemudian dikukus dengan menggunakan batang pohon pisan sehingga memberikan aroma yang unik dan rasa yang otentik pada bebek songkem.

Salah satu tempat yang menjual bebek songkem yang enak dan unik adalah di Bebek Songkem Salim. Tentunya jangan sampai terlewatkan.

2. Cake
Cake Madura bukanlah sebuah kue seperti pada umumnya, melainkan semangkuk sup yang memiliki rasa yang gurih. Makanan ini biasa disajikan dalam acara pernikahan.

Isian pada cake Madura juga sangat berbeda sebab sup ini menggunakan tambahan lidah sapi dan bakwan udang sebagai pelengkapnya, selain daging ayam dan sayuran. Perpaduan dari bahan-bahan itulah yang membuat cake Madura terlihat unik dan otentik.

3. Mento Sumenep
Mento adalah makanan khas Sumenep Madura yang mirip dengan lumpia basah. Bagian kulit dadarnya dibuat dari adonan tepung kemudian diisi dengan daging ayam dan pepaya mengkal.

Setelah itu, digulung dan disiram dengan kuah santan yang kental. Makanan ini dahulu disajikan hanya untuk kerajaan keraton saja. Namun, makanan ini telah dijual secara bebas di wilayah Madura.

Baca Juga: Mengenal Carok Bangkalan, Tradisi Duel Sajam Khas Madura yang Melegenda

4. Dhun Adhum
Dhun Adhum adalah kuliner khas Sampang Madura yang biasa disajikan dengan lontong atau ketupat dan daging ayam.

Makanan ini memiliki cita rasa yang kuat dari rempah-rempah yang digunakan seperti lengkuas, ketumbar, merica, bawang merah, dan bawang putih.

Dhun Adhum sangat cocok disajikan ketika musim hujan datang, apalagi terdapat tambahan topping serundeng jagung di atasnya.

5. Kaldu Kokot
Kaldu kokot merupakan sup yang terdiri dari rebusan kacang hijau dan kokot. Kokot sendiri merupakan bagian balungan atau tulang sapi.

Biasanya makanan ini ditemukan di berbagai warung di Madura dan menjadi makanan favorit sebab memiliki rasa yang khas dan unik yang tidak dapat ditemukan di wilayah manapun.

6. Rujak Lethok
Terakhir adalah rujak lethok yang banyak ditemukan di wilayah Pamekasan. Kuliner ini merupakan terdiri dari buah-buahan yang segar dan disiram dengan gula merah.

Tentu saja, makanan ini memiliki rasa yang menyegarkan dan cocok disajikan ketika matahari bersinar terang. 

Baca Juga: Inilah Tata Cara dan Sejarah Carok, Berawal dari Pemberontakan Masyarakat Madura ke VOC Belanda pada Abad 18 M