Cara Membuat Ketupat Lebaran Mudah dan Sederhana

AKURAT.CO Ketupat adalah hidangan khas Lebaran yang selalu dinanti-nantikan.

Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat ketupat sendiri di rumah bisa dilakukan dengan cara yang sederhana.

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat ketupat Lebaran:

1. Persiapan Bahan dan Alat:

   • Daun kelapa atau janur (untuk membungkus ketupat).
   • Beras (sekitar 250 gram per ketupat).
   • Air bersih.
   • Panci atau rice cooker.
   • Tali rafia atau benang (untuk mengikat ketupat).

2. Persiapan Kulit Ketupat:

   • Basuh daun kelapa atau janur dengan air bersih.
   • Potong daun menjadi bentuk segitiga atau persegi panjang sesuai selera.
   • Bentuk daun menjadi wadah untuk mengisi beras.

3. Isi Kulit Ketupat:

   • Isilah kulit ketupat dengan beras sekitar 1/2 bagian saja.
   • Jangan terlalu penuh agar ketupat bisa mengembang saat dimasak.

4. Rebus Ketupat:

   • Masukkan ketupat yang telah diisi dengan beras ke dalam panci berisi air, sereh, salam, dan garam.
   • Tutup panci dan masak selama 15 menit.
   • Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.
   • Kemudian, masak kembali ketupat selama kurang lebih 15 menit.

5. Kukus Ketupat:

   • Agar ketupat matang dengan sempurna dan terasa kenyal, kukus kembali ketupat yang sudah direbus.
   • Panaskan air dalam kukusan sampai mendidih.
   • Masukkan ketupat yang sudah matang ke dalam kukusan.
   • Kukus selama 20 menit.

6. Menyimpan dengan Cara Digantungkan:

   • Untuk membuat ketupat tahan lama, simpan dengan cara digantungkan.
   • Hal ini memungkinkan ketupat terkena angin sehingga tidak mudah basi.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat ketupat Lebaran sendiri di rumah. 

Selamat mencoba dan selamat menyambut Hari Raya Idul Fitri dengan ketupat yang lezat dan berkualitas!