Blue Sky Group Buka Outlet Kedua Sambal & Spice di Raden Saleh, Perkuat Eksistensi Kuliner Nusantara

AKURAT.CO Setelah sukses meresmikan outlet pertamanya di Petamburan pada 22 April 2025, Blue Sky Group kembali menunjukkan eksistensinya di industri kuliner dengan membuka outlet kedua Sambal & Spice di kawasan strategis Raden Saleh, Jakarta, bersebelahan dengan Hotel Blue Sky Pandurata.

Mengusung tagline "Spice Up Your Taste Journey with Indonesian Dining", Sambal & Spice menawarkan pengalaman bersantap autentik khas Nusantara dengan puluhan pilihan hidangan berbahan dasar sambal dan rempah-rempah Indonesia yang kaya cita rasa.

Setiap bahan yang digunakan dipilih secara ketat untuk memastikan kualitas terbaik, dengan metode memasak yang menjaga keaslian rasa khas Nusantara agar dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

Baca Juga: Mengangkat Kisah Perjalanan Karier BTS, 5 Fakta Menarik Drama Blue Sky

Walaupun berlokasi di dalam area hotel, Sambal & Spice menghadirkan harga yang kompetitif dan terjangkau, sehingga tetap menarik bagi masyarakat luas, bukan hanya tamu hotel.

Acara peresmian ini dihadiri oleh Wakil Wali Kota Balikpapan Dr. Ir. H. Bagus Susetyo, M.M., Direktur Operasional dan SDM PT Kaltim Melati Bhakti Satya (Perseroda) Bapak Ir. Rano Hardani, S.T., M.M., CHCP, jajaran Board of Directors Blue Sky Group, rekan bisnis, serta media.

Tak hanya menjadi momen peluncuran outlet kuliner terbaru, acara ini juga sekaligus menjadi bentuk syukuran atas rampungnya proses renovasi beberapa area di Hotel Blue Sky Pandurata.

Baca Juga: Layanan Dine In Deals di Grab Jadi GrabFood Dine Out Deals, Diskon hingga 50% untuk Makan di Belasan Ribu Resto

Dalam sambutannya, Wakil Wali Kota Balikpapan Dr. Ir. H. Bagus Susetyo, M.M., menyampaikan:

“Sambal & Spice ini akan menjadi satu daya ungkit bisnis, dan kami harapkan bisa menjadi ikon baru di Hotel Blue Sky Pandurata. Kami juga akan mengajak seluruh masyarakat Kalimantan Timur, baik warga secara umum maupun para kedinasan, untuk menikmati ragam menu yang disajikan di Blue Sky. Ini adalah bentuk nyata sinergi antara sektor perhotelan dan pelestarian budaya kuliner Nusantara.”

Direktur Operasional dan SDM PT Kaltim Melati Bhakti Satya (Perseroda), Ir. Rano Hardani, S.T., M.M., CHCP, juga menegaskan komitmennya:

“Kami akan mendukung penuh pengembangan Sambal & Spice dan akan memaksimalkan peluang bisnis yang muncul, khususnya bagi Blue Sky Pandurata. Ini adalah langkah strategis untuk memperluas pengaruh brand kami di industri hospitality dan kuliner.”

Direktur Operasional Hotel Blue Sky Group, Asep Supardi, turut menyampaikan optimismenya:

“Kami sangat optimistis Sambal & Spice akan menjadi destinasi kuliner baru yang tidak hanya menarik tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Dengan konsep yang kuat dan rasa autentik, kami yakin Sambal & Spice akan memperkaya pilihan kuliner di kawasan Jakarta Pusat.”

Marketing Communications Manager Blue Sky Group, Riska Yuvista, menambahkan:

“Kami telah menyiapkan banyak strategi pemasaran yang nantinya akan mudah dijangkau oleh siapa pun. Sambal & Spice dikemas dengan konsep yang nyaman, dengan harapan dapat menjadi tempat favorit baru bagi masyarakat untuk menikmati hidangan Nusantara dalam suasana yang bersahabat. Tamu yang datang bisa menjadikan resto ini sebagai tempat berbagai acara seperti social event, meeting, serta acara lainnya.”

Selain ekspansi restoran, Hotel Blue Sky Pandurata juga memperkenalkan hasil renovasi dan penyegaran fasilitas demi meningkatkan kenyamanan tamu, termasuk:

• Renovasi menyeluruh Function Room

• Penyegaran interior Kutai Café

• Modernisasi lobi hotel dengan desain yang lebih segar

• Kasur baru di seluruh kamar, dengan kualitas lebih nyaman

• Pergantian linen dan handuk dengan kualitas premium

• Tambahan guling di setiap kamar untuk kenyamanan ekstra

• Nuansa butik hotel yang terasa sejak proses check-in

Langkah ini menunjukkan komitmen Blue Sky Pandurata dalam memberikan pengalaman menginap yang lebih modern, nyaman, dan berkesan.

Sebagai bagian dari soft opening, Sambal & Spice menghadirkan promo menarik mulai 5–30 Mei 2025 seperti:

• Beli dua menu utama, gratis satu appetizer

• Es teh gratis untuk setiap pemesanan

• Cashback voucher senilai Rp50.000 untuk pembelanjaan minimal Rp500.000
  (Syarat dan ketentuan berlaku)

Selain layanan makan di tempat, Sambal & Spice juga menyediakan layanan take-away, memastikan pelanggan tetap bisa menikmati kelezatan cita rasa Nusantara dari rumah.

Untuk informasi lebih lanjut dan promo lainnya, masyarakat dapat mengikuti akun Instagram resmi: @sambalnspice