Sindrom Nasi Goreng Yang Lagi Viral, Bisa Sebabkan Kematian

AKURAT.CO Akhir-akhir ini, media sosial dipenuhi dengan berita tentang sindrom nasi goreng,  yang juga dikenal sebagai "fried rice syndrome." Kejadian ini terjadi pada seorang pemuda berusia 20 tahun yang meninggal akibat sindrom nasi goreng pada tahun 2008, yang kemudian menjadi viral di Tiktok.

Dia meninggal setelah memakan pasta yang dia masak sendiri dan dia simpan di lemari es. Lima hari kemudian, pasta itu dipanaskan kembali dan dimakan.

Karena nasi dan pasta adalah sumber karbohidrat, keduanya mengandung pati. Pati yang diolah dan dipanaskan kembali, dianggap mirip dengan proses olahan nasi goreng, yang biasanya dibuat dari sisa nasi semalam dan dibumbui lagi.

 Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana Ala Rumahan Yang Praktis Dan Enak

Sindrom nasi goreng merupakan keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri Bacillus Cereus.

Meskipun bakteri ini tidak selalu menyebabkan kematian, Bacillus Cereus dapat menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan apalagi jika makanan tidak disimpan dengan benar.

Anda masih dapat menyimpan dan menghangatkan kembali sisa makanan dengan benar alih-alih membuangnya.

Dikutip dari berbagai sumber, ini lima cara terbaik untuk menyimpan dan menghangatkan makanan yang sudah matang:

1. Simpan di dalam lemari es atau freezer

Salah satu cara untuk memastikan makanan bisa dikonsumsi dalam waktu yang lama adalah dengan menyimpannya dalam lemari es atau freezer. 

2. Menggunakan wadah yang sesuai untuk penyimpanan makanan

Selain menyimpan makanan dalam lemari es, Anda harus menggunakan wadah yang higenis, tahan udara, dan tertutup. Untuk menyimpan makanan matang, Anda dapat memilih wadah beling atau wadah plastik yang aman. Hindari wadah plastik yang terlihat rusak, bernoda, atau tidak layak digunakan.

3. Simpan makanan pada tempat yang benar

Simpan makanan di tempat yang benar agar terhindar dari kontaminasi. Pisahkan makanan matang dengan makanan mentah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kari Dan Udang Untuk Menu Sarapan

4. Cairkan makanan terlebih dahulu dari dalam lemari es

Makanan yang disimpan dalam freezer tidak dapat langsung dipanaskan. Anda harus melelehkan makanan sebelum dipanaskan karena makanan di dalam lemari es akan membeku. Tunggu selama lima belas hingga tiga puluh menit. Setelah cair, Anda dapat memanaskan makanan di wajan pada api sedang.

5. Gunakan alat yang benar untuk menghangatkan makanan

Menggunakan microwave, alat yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk menghangatkan makanan. Dengan waktu yang cukup singkat, microwave dapat menghangatkan makanan sekaligus dan membunuh bakteri.