Ini Dia Makanan Khas Jakarta, Mulai Dari Yang Berbumbu Hingga Berkuah

AKURAT.CO Indonesia dengan beragam budayanya menawarkan kuliner yang banyak varian. Di setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang mewakilinya.

Salah satunya di Jakarta. Sebagai ibu kota yang kaya akan sejarah dan kebudayaan, juga mewarkan kuliner yang mencerminkan keberagaman.

Berikut adalah makanan khas dari Jakarta, yang menjadi ikon dari ibu kota:

Asinan Betawi

Asinan betawi adalah hidangan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang pedas.

Sayuran yang biasa digunakan adalah timun, lobak, kol dan kacang panjang. Bumbu kacang tersebut biasanya dihaluskan bersama dengan kacang tanah goreng, gula merah, air asam, garam, dan penyedap rasa.

Asinan ini menciptakan rasa yang segar, asam dan pedas secara bersamaan. Asinan Betawi biasanya disajikan sebagai makanan pembuka, selain itu juga dihidangkan saat acara pernikahan.

Baca Juga: Ini Dia Menu Makanan Khas Perayaan Tahun Baru Di Beberapa Negara

Kerak Telor

Selanjutnya ada kerak telor, makanan tradisional yang populer di Jakarta ini terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam atau telur bebek, ebi (udang kering) dan bawang merah cincang goreng.

Hidangan ini dimasak di atas tungku arang dan dilapisi dengan telur, bawang merah goreng serta ebi di atasnya.

Makanan ini biasanya juga disajikan dalam acara pernikahan, acara adat, dan festival budaya.

Soto Betawi

Soto Betawi adalah sup daging yang dimasak dengan santan dan campuran susu beserta rempah-rempah. Sup ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, kentang, tomat, daun bawang goreng sebagai topingnya.

Soto Betawi memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan sentuhan rempah-rempah seperti serai, jahe, dan daun jeruk, biasanya dinikmati dengan nasi putih serta kerupuk sebagai pendampingnya.

Semur Jengkol

Semur jengkol adalah hidangan yang terbuat dari jengkol sebagai bahan utamanya. Jengkol kemudian dimasak dalam bumbu semur yang tersbuat dari kecap manis, bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kayu manis, cengkeh, garam dan penyedap rasa.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Bima NTB, Sudah Pernah Coba?

Ketoprak

Ketoprak adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, dan bihun yang disiram dengan bumbu kacang.

Bumbu kacang tersebut diulek bersama dengan cabai serta bawang putih. Hidangan ini biasanya cocok dimakan saat malam hari.

Melalui hidangan-hidangan tradisional tersebut, kalian dapat merasakan kekayaan budaya dan sejarah Jakarta, yang biasanya menjadi bagian penting dalam acara-acara budaya dan perayaan di Jakarta.