Catat Batas Aman Gula dan Garam dalam MPASI Bayi, Panduan Penting untuk Orang Tua!

AKURAT.CO Pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI) adalah fase krusial dalam 1000 hari pertama kehidupan bayi, menjadi momen penting bagi Si Kecil untuk belajar makan.

Dalam menyiapkan MPASI, orang tua diizinkan untuk menambahkan gula dan garam guna memperkaya rasa, namun perlu diperhatikan batas aman konsumsinya.

Memahami batasan gula dan garam dalam MPASI sangat penting untuk mendukung kesehatan dan perkembangan optimal bayi​.

Batas Aman Gula dalam MPASI Bayi

Meskipun penambahan gula pada MPASI dapat membantu bayi menerima makanan dan memperkaya rasa, ada batasan yang perlu dipatuhi.

- Untuk Anak di Bawah 2 Tahun

Konsumsi gula sebaiknya kurang dari 5% dari total kalori harian. Asupan gula pada bayi dan anak dibatasi 5-10% dari total kebutuhan kalori per hari.

- Untuk Bayi Usia 0-12 Bulan

Hindari menambahkan gula pada makanan bayi karena gula tambahan tidak dibutuhkan dan dapat meningkatkan risiko obesitas serta masalah kesehatan lainnya di kemudian hari. Dokter spesialis anak, dr. Miza Afrizal, menyarankan kadar gula untuk MPASI sebesar satu gram per satu kali makan.

- Untuk Anak Usia 1-3 Tahun

Batasi asupan gula tambahan hingga tidak lebih dari 25 gram (sekitar 6 sendok teh) per hari. Ini termasuk semua jenis gula seperti gula meja, madu, dan sirup, serta gula yang terdapat dalam makanan olahan.

- Rekomendasi Codex Standard

Menurut panduan Codex Standard for Processed Cereal-based Foods for Infants and Young Children, penambahan sukrosa dan glukosa tidak boleh melebihi 5 gram per 100 kkal, dan sukrosa tidak boleh melebihi 2,5 gram per 100 kkal.

- Usia 6-9 bulan

Bayi dengan berat badan 7-9 kg memiliki batasan asupan gula sekitar 5,7-7,4 gram.

Gula yang dimaksud dalam batasan ini adalah gula tambahan atau sukrosa, bukan gula alami yang terdapat dalam susu atau buah, karena gula alami tidak dapat dikontrol.

Batas Aman Garam dalam MPASI Bayi

Penambahan garam dalam MPASI juga perlu dilakukan dengan hati-hati dan sesuai batasan.

- Untuk Bayi Usia 0-6 Bulan

Sebaiknya tidak diberikan garam sama sekali karena ASI atau susu formula sudah mengandung cukup natrium untuk kebutuhan bayi.

- Untuk Bayi Usia 6-12 Bulan

Tidak perlu menambahkan garam pada makanan bayi karena kandungan natrium alami dari makanan sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi.

Jika ingin menambahkan, konsumsi garam harus dibatasi kurang dari 1 gram per hari atau sekitar 0,4 gram natrium.

Ini setara dengan tidak lebih dari seperempat sendok teh per hari. Jumlah ini harus dibagi dengan porsi makan yang diberikan dalam satu hari, misalnya jika bayi makan tiga kali, satu gram garam dibagi tiga.

- Untuk Anak Usia 1-3 Tahun

Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) merekomendasikan pemberian garam di bawah 2 gram per hari, atau setara dengan 0,8 gram natrium. Batasan ini sudah termasuk semua garam yang terdapat dalam makanan olahan atau yang ditambahkan saat memasak.

- Usia 4-6 Tahun

Batasan garam adalah 3 gram per hari atau setara dengan 1,2 gram natrium.

- Usia 7-10 Tahun

Batasan garam adalah 5 gram per hari atau setara dengan 2 gram natrium.

- Usia 11 Tahun ke Atas

Batasan garam adalah 6 gram per hari atau setara dengan 2,4 gram natrium.

Batasan kadar garam ini didasari oleh organ ginjal bayi yang masih dalam tahap perkembangan dan belum cukup matang untuk menyaring garam dalam jumlah tinggi.