Resep Nastar Lumer dan Glowing ala Tasyi Athasyia, Anti Gagal!

AKURAT.CO Nastar merupakan salah satu kue kering yang selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen hari raya atau acara keluarga.

Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut, isi selai nanas yang manis, serta tampilan mengilap yang menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin membuat nastar dengan tekstur lumer dan tampilan cantik seperti di toko kue, resep dari YouTuber kuliner Tasyi Athasyia ini bisa dicoba.

Dengan bahan yang sederhana dan langkah pembuatan yang tepat, nastar buatan rumah tetap bisa menghasilkan rasa yang lezat dan tampilan yang menarik.

Resep Nastar Lumer dan Glowing

Kulit Nastar

130 gr Butter

70 gr Margarin

5,5 gr Garam

35 gr Gula Halus

½ sdt Vanilla Essence

2 Kuning Telur

25 gr Tepung Maizena

27 gr Susu Bubuk

275 gr Tepung Terigu Protein Rendah yang sudah dikukus

Isian Nastar

1 kg Nanas

300 gr Gula Pasir

10 gr Kayu Manis

5 gr Cengkeh

1,5 sdt Butter

Olesan

10 gr Adonan

1 sdt Madu

1 sdt Minyak

3 butir Kuning Telur

Cara Membuat Nastar

1. Membuat Selai Nanas (Isian)

- Kupas nanas lalu parut atau blender kasar.

- Masukkan nanas ke dalam wajan, masak dengan api sedang sambil diaduk.

- Tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.

- Masak hingga airnya menyusut dan teksturnya mengental.

- Masukkan butter, aduk hingga selai lebih harum dan kalis.

- Setelah matang, dinginkan lalu bentuk bulatan kecil untuk isian nastar.