Semangka Jadi Simbol Perlawanan Palestina, Ternyata Bijinya Terkandung 5 Manfaat Ini

AKURAT.CO Saat mengonsumsi semangka, mungkin beberapa orang biasa memuntahkan bijinya atau mungkin lebih menyukai semangka tanpa biji. Namun ternyata banyak nilai gizi yang terkandung dalam biji semangka.

Biji semangka mengandung rendah kalori dan padat nutrisi. Saat dipanggang, bijinya menjadi renyah dan mudah menjadi pilihan camilan yang lebih baik.

Dikutip dari Healthline, berikut ini 5 manfaat yang terkandung dalam biji semangka.

1. Rendah kalori

Satu ons biji semangka mengandung kurang lebih 158 kalori. Meskipun tidak lebih rendah dari satu ons keripik kentang (160 kalori), pertama-tama mari kita bahas apa itu satu ons.

Segenggam besar biji semangka memiliki berat sekitar 4 gram dan hanya mengandung sekitar 23 kalori. Oleh karena itu, jumlahnya jauh lebih sedikit daripada sekantong keripik kentang.

2. Magnesium

Salah satu dari beberapa mineral yang ditemukan dalam biji semangka adalah magnesium. Mengonsumsi seporsi 4 gram bisa mendapatkan 21 mg magnesium, yaitu 5 persen dari nilai harian.

National Institutes of Health (NIH) merekomendasikan orang dewasa menerima 420 mg mineral setiap hari.

Magnesium sangat penting untuk fungsi metabolisme tubuh. Hal ini juga diperlukan untuk menjaga fungsi saraf dan otot serta kesehatan kekebalan tubuh, jantung, dan tulang.

Baca Juga: Keutamaan Memakan Semangka Dalam Hadits Nabi, Manfaatnya Luar Biasa Sampai Jadi Simbol Dukung Palestina

3. Zat Besi

Segenggam biji semangka mengandung sekitar 0,29 mg zat besi atau sekitar 1,6 persen dari nilai harian.

Kelihatannya tidak banyak, namun NIH hanya merekomendasikan orang dewasa menerima 18 mg dalam sehari.

Zat besi adalah komponen penting dari hemoglobin – zat ini membawa oksigen ke seluruh tubuh dan membantu mengubah kalori menjadi energi.

Namun biji semangka mengandung fitat yang menurunkan penyerapan zat besi dan menurunkan nilai gizinya.

4. Lemak Baik

Biji semangka juga menyediakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang baik, satu genggam besar (4 gram) masing-masing menyediakan 0,3 dan 1,1 gram.

Menurut American Heart Association, lemak ini dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke serta menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Baca Juga: Jangan Sampai Salah, Ini 5 Trik Memotong Semangka Yang Benar Dan Rapi

5. Zinc

Biji semangka juga merupakan sumber Zinc yang baik. Mereka menyediakan sekitar 26 persen dari nilai harian dalam satu ons atau 4 persen dari nilai harian dalam satu segenggam besar (4 gram). Zinc merupakan nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh. Selain itu Zinc juga bermanfaat untuk sistem pencernaan dan saraf tubuh, pertumbuhan dan pembelahan sel serta kepekaan indera perasa dan penciuman.