ANGEL Tawarkan Solusi Pemurnian Air untuk Dapur Komersial di Indonesia

AKURAT.CO Meningkatnya pertumbuhan industri food service dan bisnis komersial di Indonesia membuat kualitas air menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga kelancaran operasional.

Selain memengaruhi konsistensi cita rasa makanan dan minuman, kualitas air juga berperan dalam melindungi peralatan, memenuhi standar kebersihan, serta mengendalikan biaya operasional jangka panjang.

Menjawab kebutuhan tersebut, perusahaan pemurnian air global ANGEL menghadirkan pendekatan berbasis solusi (solution-led approach) dengan menyesuaikan teknologi pengolahan air berdasarkan kondisi air di setiap lokasi dan kebutuhan operasional pelanggan.

Pendekatan ini dinilai lebih fleksibel dibandingkan penggunaan satu sistem filtrasi yang diterapkan untuk seluruh kebutuhan.

Analisis Kualitas Air Jadi Langkah Awal

ANGEL, yang telah berpengalaman hampir empat dekade di bidang pengolahan air untuk kebutuhan rumah tangga, komersial, dan industri, memulai setiap proyek dengan menganalisis kualitas air baku serta kebutuhan penggunaan di lapangan.

Berdasarkan hasil analisis tersebut, perusahaan menentukan teknologi pemurnian air yang paling sesuai, mulai dari microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), hingga reverse osmosis (RO). Ketiga teknologi tersebut dapat digunakan secara terpisah maupun dikombinasikan sesuai kebutuhan.

Pendekatan ini memungkinkan pelaku usaha memperoleh kualitas air yang sesuai tanpa harus menggunakan sistem yang terlalu kompleks atau melebihi kebutuhan operasional.

Alih-alih menggabungkan seluruh tahapan filtrasi ke dalam satu unit standar, ANGEL menyesuaikan solusi berdasarkan kondisi nyata, seperti tingkat sedimentasi, kandungan klorin, risiko mikrobiologi, hingga sensitivitas peralatan yang digunakan.

Kompatibel dengan Sistem yang Sudah Ada

Salah satu keunggulan solusi komersial ANGEL adalah kemampuannya untuk diintegrasikan dengan sistem pra filtrasi yang telah dimiliki pelanggan.

Hal tersebut menjadi nilai tambah bagi restoran maupun jaringan bisnis internasional yang telah memiliki infrastruktur pengolahan air dasar. Dengan demikian, peningkatan kualitas air dapat dilakukan tanpa perlu mengganti sistem yang sudah terpasang sehingga proses instalasi lebih sederhana dan waktu henti operasional dapat diminimalkan.

Penerapan pendekatan berbasis solusi tersebut telah dilakukan pada sejumlah gerai KFC Indonesia yang memiliki karakteristik kualitas air berbeda di setiap lokasi.

Berdasarkan hasil analisis kualitas air, beberapa gerai menggunakan sistem ANGEL C11 Microfiltration yang dipadukan dengan teknologi sterilisasi ultraviolet (UV) untuk menjaga kualitas air sekaligus mengurangi risiko kontaminasi mikrobiologi.

Sementara itu, pada lokasi dengan kualitas air baku yang telah memenuhi standar, penggunaan sistem sterilisasi UV dinilai cukup untuk mendukung kebutuhan operasional.

Seluruh solusi tersebut diterapkan tanpa mengubah sistem pra filtrasi yang telah dimiliki sehingga proses implementasi dapat berlangsung lebih efisien.

"Konsistensi kualitas air sangat penting bagi operasional kami sehari-hari, terutama saat jam-jam sibuk. Fleksibilitas solusi yang ditawarkan memudahkan kami menjaga standar operasional tanpa perlu mengubah sistem yang sudah ada," ujar salah satu perwakilan operasional gerai yang terlibat dalam proyek tersebut.

C11 Microfiltration untuk Dapur Komersial

Dalam portofolio solusi komersialnya, ANGEL menghadirkan C Series (C11) sebagai salah satu sistem microfiltration yang banyak digunakan di sektor food service.

Sistem ini dilengkapi filter PP pleated berukuran 20 inci dan cartridge komposit berbahan serat karbon yang dirancang untuk menyaring sedimen, mengurangi kandungan klorin, menghilangkan bau, serta tetap mempertahankan kapasitas aliran air yang tinggi.

Ketika dipadukan dengan sterilisasi UV, sistem tersebut memberikan perlindungan tambahan terhadap mikroorganisme sekaligus membantu menjaga standar higienitas dan konsistensi cita rasa makanan maupun minuman.

Dukung Kebutuhan Pasar Indonesia

Perbedaan kualitas air di berbagai wilayah Indonesia menjadi tantangan tersendiri bagi pelaku usaha, terutama jaringan restoran yang berekspansi ke berbagai kota.

Melalui pendekatan yang disesuaikan dengan kondisi lapangan, ANGEL berupaya membantu pelaku usaha mempertahankan standar operasional global sekaligus mengelola kualitas air sebagai bagian penting dari strategi bisnis.

Didirikan pada 1987, ANGEL telah berkembang sebagai salah satu perusahaan pemurnian air global dengan berbagai sertifikasi internasional, termasuk NSF, UL, TUV, SGS, CSA, dan Halal, untuk memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan produk yang dihadirkan.