Zulhas Apresiasi Garda Pangan: Anak Muda yang Beraksi Kurangi Food Waste

AKURAT.CO Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan (Zulhas), mengunjungi komunitas Garda Pangan di Surabaya, Jawa Timur, Minggu (9/2/2025).

Organisasi yang digerakkan oleh anak-anak muda ini fokus pada upaya penyelamatan makanan (food rescue) untuk mengurangi food waste dan mendistribusikannya kepada masyarakat yang membutuhkan.

Zulhas mengapresiasi inisiatif ini, mengingat banyak makanan yang masih layak konsumsi terbuang sia-sia.

"Kami sangat mengapresiasi Garda Pangan sebagai food bank yang fokus pada food rescue. Ini adalah gerakan sosial mulia yang menyelamatkan surplus makanan agar bisa disalurkan ke masyarakat prasejahtera, daripada terbuang sebagai food waste," ujar Zulhas.

Ia menilai, gerakan ini juga menciptakan ekosistem berbagi yang efektif dengan mempertemukan pihak yang memiliki kelebihan makanan, seperti hotel, restoran, kafe, distributor, hingga rumah tangga, dengan masyarakat yang membutuhkan.

Baca Juga: Milklife Soccer Challenge-Kudus Hadir sebagai Langkah Alternatif Bangun Ekosistem Sepakbola Putri di Indonesia

Dalam kunjungannya, Ketua Umum PAN ini turut menyaksikan proses penyelamatan makanan yang dilakukan dengan higienis dan teliti. Bahkan, ia sesekali mengecek kelayakan makanan dengan mencicipinya langsung.

"Proses food rescue di sini sangat higienis dan teliti. Makanan diperiksa, disortir, dan dipastikan layak konsumsi sebelum dibagikan," kata Zulhas.

Menurutnya, penyelamatan makanan seperti yang dilakukan Garda Pangan dapat menjadi solusi dalam mengurangi limbah makanan.

"Kita punya dua tantangan besar. Pertama, meningkatkan produksi pangan seperti beras, jagung, gula, dan protein. Kedua, mengatasi food waste yang selama ini sering diabaikan. Harus ada perubahan perilaku dan gerakan bersama untuk mengurangi limbah makanan, dan Garda Pangan telah memberikan contoh yang baik," paparnya.

Zulhas pun menegaskan, pemerintah akan mendukung upaya masyarakat dalam pengentasan kelaparan dan pengurangan limbah makanan.

"Kami mendukung segala inisiatif yang berkontribusi dalam mengurangi food waste, menjaga lingkungan, serta membantu ketahanan pangan masyarakat," tutupnya.

Baca Juga: Nikita Mirzani Upload Foto Lolly bersama Pria, Fachmi Bachmid: Ya Ada yang Sakit Hati Sih Bukan Urusan Kita