VIRAL Kopi Susu dengan Irisan Daun Bawang sebagai Topping, Disebut 'Dark Cuisine' di China

Sulthony Hasanuddin | 6 Mei 2024, 15:00 WIB

AKURAT.CO Dalam beberapa tahun terakhir terdapat trend kopi 'spesial' di daratan China, mulai dari nasi yang mengandung kopi, kopi tiram, kopi susu kecap hingga kopi susu rasa saus.

Baru-baru ini terdapat trend kopi baru di China yang dinamakan 'Scallion Latte' dan berhasil viral di media sosial. Sesuai namanya, Scallion Latte merupakan kopi susu yang ditambahkan dengan irisan daun bawang.

Seperti yang terlihat di beberapa video viral di media sosial, Scallion Latte dibuat dengan daun bawang cincang yang ditaruh di dasar cangkir.

Pembuatnya kemudian menambahkan es batu, menuangkan susu, menambahkan kopi lalu diakhiri dengan menaburkan daun bawang cincang di atasnya sebagai topping atau hiasan.

Kemunculan Scallion Latte lantas memicu diskusi tentang apakah daun bawang merupakan bahan yang cocok atau malah dapat merusak minuman tersebut.

Dikutip dari Must Share News, pada Senin (6/5/2024), beberapa netizen merasa geli dan mengatakan bahwa mereka tidak pernah terpikir bahwa suatu hari nanti harus menentukan kopi pesanan akan datang bersama daun bawang atau tidak.

Scallion Latte lantas masuk ke jajaran trend "dark cuisine" atau masakan gelap yang tengah terjadi di China saat ini.

Masakan gelap atau biasa disebut dengan Hei An Liao Li secara bebas berarti makanan yang menguji kepekaan seseorang.

Biasanya, hal tersebut terdiri dari kombinasi makanan yang aneh dan menantang anggapan konvesional tentang makanan yang dianggap menarik.

Selain Scallion Latte, terdapat juga trend dark cuisine lainnya di China seperti Kopi Tiram Guandong, Latte Kaldu Sapi Ningxia, Latte Kecap, telur yang ditambahkan kopi dan masih banyak lagi.

Beberapa netizen lalu berkomentar bahwa esensi dari kopi-kopi 'spesial' ini terletak pada mengubah kombinasi klasik susu+kopi menjadi mode bebas kombinasi.

Menurut Yahoo Taiwan, penjual di China telah menciptakan minuman khusus baru di media sosial untuk hiburan.

Namun, rasa unik dari minuman spesial ini menjadi peluang bisnis jika orang-orang mulai menyukainya.

Beberapa pengunjung mengatakan bahwa mereka menemukan Scallion Latte sebagai sesuatu yang menarik dan menambahkan bahwa mereka menyukai rasanya yang unik.

Akan tetapi, ada juga yang mengklaim bahwa minuman tersebut membuat mereka kehilangan selera makan.