Resep Sup Lasagna Untuk Menjaga Badan Tetap Hangat Di Musim Hujan

AKURAT.CO Lasagna adalah makanan pokok dengan bahan dasar pasta casserole berlapis. Ini adalah cara mudah untuk memberi makan orang banyak.

Untuk memasak Sup lasagna hanya membutuhkan waktu 25 menit. Ini menawarkan basis sup kaya tomat dengan banyak rasa dari bawang putih dan bawang bombay yang lembut.

Tomat yang dipotong dadu memberikan kesegaran yang cerah dibandingkan semua kejunya, baik topping ricotta yang dicampur dengan Parmesan maupun tambahan mozzarella parut yang sehat digunakan.

Berikut ini resep sup lasagna yang dapat dibuat untuk suguhan hidangan klasik makan malam.

Bahan-bahan

8 ons keju ricotta susu utuh (sekitar 1 cangkir)

2 ons keju parmesan, parut halus (sekitar 1¼ cangkir)

1/8 sdt pala bubuk

1 1/4 sdt garam

1 sendok teh minyak zaitun

Baca Juga: Resep Permen Jahe Yang Manis Dan Chewy Kesukaan Rukayah Dalam Film Gadis Kretek, Bikin Sendiri Ternyata Mudah!

1 pon daging giling

1 bawang ukuran sedang, cincang

3 siung bawang putih ukuran sedang, cincang halus

2 (15 ons) kaleng tomat potong dadu

6 cangkir kaldu ayam

1 1/2 sdm gula pasir

8 ons mie lasagna mentah, dipecah menjadi potongan 1 1/2 hingga 2 inci

1 sendok teh cuka anggur merah

4 ons keju mozzarella dengan kadar air rendah, diparut

1/4 cangkir daun kemangi kecil

Cara membuat

1. Untuk membuat toping, aduk ricotta, parmesan, pala, dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk sedang. Tutup dan dinginkan sampai siap dihidangkan.

2. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang ke besar. Tambahkan daging giling. Masak, aduk dan potong-potong, hingga kecoklatan dan matang, kurang lebih 3 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan daging sapi ke dalam mangkuk kecil yang dilapisi tisu, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Kartini, Ini Dia Resep Nasi Bogana Enak, Lezat Dan Mudah Dibuat Di Rumah

3. Tambahkan bawang bombay ke panci yang tadi digunakan. Masak dengan api sedang ke besar, aduk sesekali, hingga lunak dan mulai menjadi karamel, sekitar 4 menit. Tambahkan bawang putih. Masak sambil diaduk terus hingga harum, kurang lebih 1 menit. Masukkan tomat potong dadu dan kaldu; didihkan dengan api besar. Aduk gula dan sisa 1 sendok teh garam.

4. Tambahkan potongan lasagna. Masak sambil diaduk sesekali hingga mie matang dan hampir al dente atau tekstur pasta yang memiliki tingkat kematangan sempurna, sekitar 8 menit. Masukkan daging sapi kecoklatan. Angkat dari api, dan aduk dalam cuka.

5. Bagilah sup secara merata ke dalam 4 mangkuk. Berikan topping atasnya dengan mozzarella dan sesendok campuran ricotta. Hiasi juga dengan daun kemangi sebelum disajikan.