Ngabuburit Coba Bikin Tiga Takjil yang Trending di Tiktok Bareng Konten Kreator Mursid

AKURAT.CO Memasuki minggu terakhir di bulan Ramadan, Mursid (@mursid241), kreator kuliner yang baru saja meraih penghargaan "Food Creator of the Year" di ajang TikTok Awards Indonesia tahun lalu ini pun ikut berbagi tiga inspirasi takjil yang unik dan mudah dibuat.

Takjil merupakan salah satu konten yang paling sering diunggah di minggu pertama Ramadan, terlihat dari tagar terpopuler seperti #TakjilRamadhan dan #MenuBukaPuasa di TikTok.

Baca Juga: Masyarakat Medan Rayakan Pengesahan RUU TNI dengan Bagi-bagi Takjil di Jalanan

Yuk, ikut #NgabuburitBarengMursid dengan cobain beragam resep lezat berikut ini!

1. Fruit Roll

Siapa sangka, bahan untuk membuat lumpia bisa dijadikan kudapan manis? Kali ini, Mursid berbagi resep fruit roll, kombinasi buah dan es krim yang dibalut dalam rice paper, yang biasa digunakan untuk membuat lumpia.

Cara membuatnya pun sangat mudah:

Siapkan buah-buahan sesuai selera, es krim, dan rice paper.

Mursid memilih stroberi, kiwi anggur, melon, dan jeruk.

Potong buah-buahan berbentuk dadu dan sisihkan

Rendam rice paper dengan air secukupnya, namun tidak terlalu lama agar rice paper tetap utuh

Susun potongan buah di atas rice paper dan tambahkan es krim

Lipat rice paper hingga membungkus seluruh isinya, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga sedikit membeku

Jika sudah padat, kudapan segar ini siap disantap untuk buka puasa!

 

2. Tanghulu dengan Nanas

Apakah kamu tim yang menggemari cemilan dengan tekstur 'kriuk-kriuk' saat berbuka puasa? Jika iya, menu ini bisa jadi pilihan buatmu!

Tanghulu, manisan buah tradisional asal Tiongkok yang sempat populer di komunitas TikTok biasanya dibuat dengan stroberi atau anggur.

Kali ini, Mursid bereksperimen dengan menggunakan buah nanas.

Cara membuatnya pun sederhana, seperti membuat permen gula:

Kupas, bersihkan, buang bonggol nanas

Iris nanas hingga berbentuk lingkaran berlubang seperti donat

Panaskan gula pasir dalam wajan hingga larut

Aduk-aduk gula pasir hingga mulai kecokelatan dan mengental menjadi karamel

Celupkan potongan nanas hingga terbalut rata dengan karamel

Segera rendam nanas berbalut gula ke dalam air dingin agar karamel mengeras dengan sempurna

Tanghulu nanas pun siap jadi pemanis untuk buka puasa.

 

3. Nashville Mozarella

Kamu pencinta takjil gurih? Resep Nashville Mozzarella ini wajib dicoba!

Cukup siapkan keju mozzarella sebagai bahan utama, lalu padukan dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Sama seperti resep-resep Mursid sebelumnya, cara membuatnya juga praktis dan mudah diikuti.

Potong-potong keju menjadi beberapa balok panjang

Balurkan potongan keju ke dalam dalam tepung terigu

Celupkan potongan keju ke dalam telur yang sudah dikocok

Balurkan potongan keju ke dalam tepung panir hingga merata

Masukkan keju ke dalam lemari es

Sembari menunggu, racik saus pendampingnya dengan mencampurkan mayones, saus keju, bubuk cabai, lada, penyedap rasa, garam, dan susu full cream, lalu masak di atas panci hingga mengental

Keluarkan potongan keju dari lemari es, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Renyah di luar, lumer di mulut, mozarella goreng siap disantap bersama saus pedas nan creamy!

Itulah tiga menu takjil yang bisa jadi referensi untuk dibuat sebagai menu berbuka puasa.