Resep Chicken Wings Bumbu Meresap dan Renyah Ala Restoran, Dijamin Ketagihan!

AKURAT.CO Chicken wings atau sayap ayam goreng adalah salah satu camilan sekaligus lauk favorit banyak orang.

Tekstur dagingnya yang gurih dan lembut, dipadukan dengan kulit yang renyah serta balutan saus yang manis, pedas, dan gurih, selalu berhasil menggugah selera.

Baca Juga: Resep Mie Nyemek ala Devina Hermawan Kuah Kental Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!

Tak heran jika hidangan ini kerap jadi menu andalan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Ingin menikmati chicken wings lezat ala restoran favorit tanpa harus keluar rumah? Caranya sangat mudah! Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, Anda bisa membuat chicken wings yang renyah di luar, juicy di dalam, dan bumbunya meresap sempurna.

Yuk, simak resep dan tips rahasianya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

500 gram sayap ayam (potong menjadi 2 bagian, buang ujung sayapnya)

1 buah jeruk nipis (ambil airnya untuk menghilangkan bau amis)

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Marinasi:

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sdt bubuk paprika atau cabai (opsional, untuk warna dan rasa pedas)

1/2 sdt lada putih atau lada hitam bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Pelapis (Tepung Renyah):

5 sdm tepung terigu serbaguna

2 sdm tepung maizena (rahasia agar lebih renyah)

1/2 sdt baking powder

Bahan Saus Karamel Gurih Manis (Garlic Butter/BBQ Style):

2 sdm mentega atau margarin

2 siung bawang putih (cincang halus)

3 sdm saus sambal (sesuai selera pedas)

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdm madu atau kecap manis

1 sdt kecap asin

50 ml air