Cara Mengetahui Kadar Gula pada Label Makanan

AKURAT.CO Menjaga asupan gula harian sangat penting untuk mencegah risiko penyakit seperti diabetes, obesitas, dan gangguan metabolisme. 

Salah satu langkah paling sederhana adalah dengan membaca label informasi gizi pada kemasan makanan. 

Sayangnya, masih banyak orang yang belum memahami cara membaca dan menafsirkan kadar gula dengan benar.

Baca Juga: Kadar Gula Tinggi hingga Terbaring Lemas di ICU, Deretan Fakta Kondisi Terkini Komedian Sapri

Perhatikan Bagian Informasi Nilai Gizi

Label gizi pada kemasan makanan umumnya mencantumkan jumlah total gula per takaran saji. Angka ini biasanya tertulis dalam satuan gram (g). Untuk memahami kadarnya, setiap 4 gram gula setara dengan sekitar satu sendok teh. 

Jika pada kemasan tertulis “gula total 20 g per saji”, artinya produk tersebut mengandung sekitar 5 sendok teh gula untuk setiap porsinya.

Penting juga memperhatikan takaran saji yang tercantum. Sering kali produsen mencantumkan kadar gula per porsi, bukan per kemasan. 

Misalnya, satu botol minuman bisa terdiri dari dua porsi, sehingga jumlah gula sebenarnya adalah dua kali lipat dari yang tertulis.

Baca Juga: Khawatir dengan Kadar Gula? Daun Kari Menjadi Pilihan Terbaik

Kenali Jenis Gula yang Tersembunyi di Daftar Bahan

Gula tidak selalu disebut dengan kata “gula” di daftar bahan makanan. 

Produsen sering menggunakan istilah lain seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, maltosa, sirup jagung, atau dekstrosa. 

Semua istilah tersebut tetap termasuk jenis gula yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah.

Jika daftar bahan mencantumkan gula di posisi awal, itu berarti kandungannya cukup tinggi, karena urutan penulisan bahan ditentukan berdasarkan jumlah terbanyak. 

Sebaiknya pilih produk yang mencantumkan gula di bagian bawah daftar bahan atau memiliki keterangan “tanpa tambahan gula.”

Gunakan Panduan Batas Konsumsi Harian

Berdasarkan anjuran Kementerian Kesehatan RI, batas konsumsi gula harian untuk orang dewasa adalah maksimal 50 gram atau sekitar 4 sendok makan. 

Dengan memahami label makanan, masyarakat bisa lebih cermat dalam memilih produk dan menjaga keseimbangan pola makan sehari-hari.

Memiliki kebiasaan membaca label makanan bukan hanya membantu mengontrol asupan gula, tetapi juga menjadi langkah kecil menuju gaya hidup yang lebih sehat dan sadar gizi.

Nora Niswatun Choirina (Magang)