7 Manfaat Saffron yang Luar Biasa untuk Kesehatan Anda

AKURAT.CO - Saffron, rempah berwarna merah keemasan, tak hanya memberi cita rasa istimewa pada masakan, tetapi juga punya manfaat luar biasa untuk kesehatan.

Saffron, berasal dari tanaman Crocus sativus atau yang dikenal sebagai saffron crocus adalah rempah berharga yang terkenal dengan warna merah jingga keemasan.

Setiap bunga saffron memiliki benang saffron atau stigma yang dikumpulkan, dipetik dan dikeringkan untuk menghasilkan ekstrak saffron.

Dikutip dari Buzzrx.com, Senin (4/12/2023), berikut adalah tujuh manfaat kesehatan saffron yang perlu Anda ketahui:

1. Antioksidan Kuat
Saffron kaya akan karotenoid seperti crocin, crocetin dan safranal. Dapat melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif.

2. Anti-Inflamasi Terbukti
Senyawa crocin dalam saffron memiliki efek antiinflamasi yang dapat menghentikan pelepasan zat-zat penyebab peradangan pada tubuh.

3. Meringankan Gejala Depresi
Saffron dapat membantu meredakan gejala depresi, bahkan setara dengan beberapa obat antidepresan seperti fluoxetine (Prozac).

4. Fungsi Kognitif yang Meningkat
Studi menunjukkan bahwa saffron dapat meningkatkan fungsi kognitif pada pasien dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang.

5. Melindungi Jantung dan Pembuluh Darah
Saffron dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol dan meningkatkan sensitivitas insulin, serta membantu mencegah penyakit arteri koroner.

6. Manfaat untuk Kesehatan Mata Saffron dapat membantu mengurangi tekanan intraokular pada pasien glaukoma dan meningkatkan ketajaman penglihatan pada degenerasi makula terkait usia.

7. Potensi Antikanker
Sifat antioksidan dan anti-proliferasi saffron sedang dipelajari untuk pengobatan kanker, termasuk kanker kolorektal, payudara, kulit, paru-paru, pankreas dan lainnya.

Meskipun aman untuk dikonsumsi sebagai penyedap makanan, pastikan untuk membeli saffron berkualitas tinggi dan konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan.

Wanita hamil dan yang memiliki alergi terhadap kunyit sebaiknya berhati-hati. Jadi, nikmati manfaat luar biasa saffron untuk kesehatan Anda dengan baik!