KSP Temukan Dapur MBG Tak Layak, Minta SPPG Bermasalah Segera Disuspensi

AKURAT.CO Kepala Staf Kepresidenan (KSP), Jenderal TNI (Purn.) Dudung Abdurachman, menegaskan, pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) harus dikawal secara ketat agar berjalan cepat, aman, akuntabel, dan benar-benar memberikan manfaat bagi anak-anak Indonesia.

Hal itu disampaikan Dudung usai melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dua dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di kawasan Kebon Jeruk dan Grogol Petamburan, Jakarta Barat.

Dari hasil peninjauan langsung, Dudung mengaku masih menemukan sejumlah persoalan serius, terutama terkait kebersihan, tata kelola dapur, dan standar kesehatan pangan.

“Yang pertama harus kita perhatikan adalah kebersihan. KSP akan segera mengaudit secara cepat dan memverifikasi secara nasional SPPG. Nanti akan ada klasifikasi, apakah layak penuh, layak bersyarat, atau tidak layak sehingga tidak bisa operasional,” ujar Dudung di Jakarta, Selasa (12/5/2026).

Ia menegaskan sertifikasi dan proses verifikasi dapur SPPG tidak boleh hanya berhenti pada aspek administrasi.

Menurutnya, kondisi faktual di lapangan harus benar-benar memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan.

“Masalah sertifikat dan verifikasi ini tidak terbatas hanya administrasi saja, tetapi harus diyakinkan betul, terutama faktor kesehatan untuk penerima manfaat. Dua dapur yang saya sidak ini tidak layak,” tegasnya.

Baca Juga: Rupiah Anjlok hingga Rp17.500 per USD, Puan: Pemerintah dan BI Harus Antisipasi

Dalam sidak tersebut, Dudung menemukan sejumlah kondisi yang dinilai tidak memenuhi standar, mulai dari area dapur yang kotor, adanya belatung, pallet yang tidak higienis, tempat pencucian yang tidak layak, ruangan dapur yang panas, hingga area dapur kering, penyimpanan basah, dan gudang kering yang masih bercampur.

Menurut Dudung, pemisahan antara area kotor dan area bersih merupakan prinsip dasar dalam pengelolaan dapur makanan.

Karena itu, ia meminta dapur SPPG yang tidak memenuhi standar segera diperbaiki.

“Kalau tidak bisa diperbaiki dalam waktu dekat, segera ditutup saja. Saya sampaikan ke BGN,” katanya.

Ia menyebut KSP telah berkoordinasi dengan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) dan Wakil Kepala BGN untuk menindaklanjuti temuan tersebut. Dudung juga mendorong agar dapur SPPG yang tidak memenuhi standar segera disuspensi.

“Yang jelas saya sudah berkoordinasi dengan Kepala BGN dan Wakil Kepala BGN. Setelah saya melihat langsung kondisi di lapangan, kita dorong kepada Kepala BGN agar dapur yang tidak memenuhi standar disuspen saja,” ujarnya.

Dudung menekankan bahwa MBG merupakan program prioritas Presiden Prabowo Subianto untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak sekaligus menyiapkan generasi unggul menuju Indonesia Emas 2045.

Karena itu, menurut dia, pelaksanaan program tidak boleh hanya berfokus pada pemenuhan target jumlah makanan, tetapi juga harus memastikan kualitas gizi dan kesehatan penerima manfaat.

“Kalau hanya untuk memenuhi target makanan, catering juga bisa. Tetapi yang paling penting bukan sekadar makanan tersaji, melainkan nilai gizi dan kesehatannya. Itu yang selalu ditekankan Bapak Presiden,” ungkapnya.

Baca Juga: Bahlil: Filipina Segera Masuk Jaringan Listrik Trans Borneo