Ramai Dipakai Industri! Air Tanah Dalam Itu Apa dan Kenapa Jadi Sumber Utama Produk Minuman?

AKURAT.CO ​​Banyak industri minuman kemasan di Indonesia menggunakan air tanah dalam sebagai bahan baku utama, meskipun beberapa di antaranya mengklaim produknya berasal dari pegunungan​.

​Air tanah dalam menjadi pilihan karena dianggap lebih aman dan memiliki kualitas yang stabil dibandingkan air permukaan. ​

Namun, praktik eksploitasi berlebihan ini menimbulkan risiko terhadap ketersediaan sumber daya air jangka panjang dan kelestarian lingkungan.

Apa Itu Air Tanah Dalam?

​Air tanah adalah air yang ditemukan di dalam lapisan tanah atau batuan di bawah permukaan tanah. ​

Air ini mengisi pori-pori dan celah-celah di antara partikel tanah dan batuan.

​Air tanah berasal dari curah hujan yang meresap ke dalam tanah melalui proses infiltrasi, membentuk "zona jenuh" di mana semua pori-pori tanah terisi air.

​Air tanah dapat dibagi menjadi beberapa jenis, di antaranya adalah air tanah artesis dan air tanah freatik.

1. Air Tanah Artesis: ​Ini adalah air yang tersimpan dalam formasi batuan yang terkurung oleh lapisan impermeabel di bawah permukaan tanah. ​

Tekanan alami memungkinkan air untuk naik ke permukaan tanpa bantuan pompa. ​Air tanah artesis sering dianggap berkualitas tinggi karena terlindungi oleh lapisan batuan dari pencemaran.

2. Air Tanah Freatik: ​Jenis air ini ditemukan di zona aerasi, di atas zona jenuh, di mana pori-pori tanah masih mengandung udara bersama air. ​

Air tanah freatik lebih rentan terhadap pencemaran dari aktivitas manusia seperti limbah domestik atau pertanian karena kedekatannya dengan permukaan tanah.

​3. Air tanah dalam atau deep groundwater adalah lapisan air tanah yang terlindungi secara alami oleh lapisan batuan di pegunungan. ​

Air ini berasal dari air hujan yang meresap perlahan selama puluhan tahun dan tersaring secara alami oleh lapisan batuan.

Mengapa Air Tanah Dalam Menjadi Sumber Utama Produk Minuman?

1. Keamanan dan Kualitas

​Air tanah dalam, terutama yang berasal dari kawasan pegunungan, umumnya dianggap lebih aman karena melewati proses filtrasi alami oleh lapisan batuan dan terlindungi dari kontaminasi permukaan. ​

Kualitasnya cenderung lebih baik dan lebih stabil dibandingkan air permukaan yang rentan terhadap fluktuasi dan pencemaran dari aktivitas manusia, limbah, atau pestisida.

​Air tanah memiliki kandungan partikel tersuspensi yang lebih rendah dan lebih terlindungi dari kontaminasi langsung. ​

Beberapa merek AMDK, seperti Aqua, bahkan secara khusus membangun pabrik di kawasan pegunungan yang memiliki cadangan air tanah dalam berkualitas tinggi.

​Mereka menggunakan sumur bor tertutup dan pipa bawah tanah untuk menjaga kemurnian air dari kontak langsung dengan udara atau polutan permukaan.

2. Kandungan Mineral Alami

​Air pegunungan, yang merupakan bagian dari air tanah dalam di kawasan pegunungan, umumnya memiliki kandungan mineral alami yang lebih kaya dibandingkan air tanah dangkal di perkotaan.

​Kualitas air tanah sangat dipengaruhi oleh lokasi, kondisi lingkungan, dan aktivitas manusia di sekitarnya.

​Namun, air tanah juga bisa mengandung mineral terlarut dalam jumlah yang lebih tinggi.

3. Proses Filtrasi Alami

​Air tanah dalam melewati proses geologis alami yang menjaga kualitasnya.

​Air hujan meresap ke dalam tanah dan tersaring secara alami oleh lapisan batuan selama puluhan tahun, menghasilkan air yang jernih, seimbang, dan stabil secara mineral.